La genuinità e la ricercatezza caratterizzano la scelta delle antiche ricette di famiglia e della tradizione locale. Particolare attenzione alla provenienza e alla qualità delle materie prime privilegiando i prodotti locali. Il pane è fatto in casa così come i dolci e i diversi tipi di pasta.
Ampia scelta di vini in una cantina che soddisfa anche i palati più esigenti.
Etichette provenienti dalle più rinomate “caves” de la Vallée, dal Piemonte al Friuli Venezia Giulia, fino alla Toscana e all’Abruzzo. La scelta delle etichette è affidata ad Alberto, alla sua competenza e passione.